Ikhwan Catering

Wednesday, January 14, 2015

Ayam Bakar Kecap Ikhwan by Ikhwan Catering

Ayam bakar citarasanya khas. Semua orang suka. Apalagi dipadu dengan Kecap Ikhwan, tambah menggugah selera. Ikhwan Catering menjadikan "Ayam Bakar Kecap Ikhwan" ini menjadi salah satu menu andalan. Disantap dengan sambal terasi dan lalapan hm....sungguh nikmat Tuhan yang wajib kita syukuri.

Kecap Ikhwan, Suci, Halal dan Berkat

Bila Sudara berada di Bogor, Depok, atau Jakarta, Anda bisa memesan "Ayam Bakar Kecap Ikhwan" pada Ikhwan Catering.

Untuk pemesanan dan lain lain, silakan menghubungi

Hendra Setiawan

No Telp / SMS / WhatsApp : 0878-73231831,

Pin BBM : 7D4056F6

E-Mail : hendrasetiawan@ikhwancatering.com

Alamat :

Jl. MH. Thamrin, Plaza Niaga II blok E17

Sentul City – Bogor 16810

Indonesia

Namun, bila Saudara ingin mencoba sendiri di rumah untuk sajian istimewa keluarga, berikut resep yang patut dicoba:

Ayam Bakar Kecap Ikhwan

Bahan:

    1 ekor Ayam, potong jadi 6

Bumbu ungkep:

    4 siung bawang putih, haluskan.
    2 cm lengkuas
    1 cm kunyit
    5 butir kemiri
    2 batang serai, memarkan
    4 helai daun salam
    1 sendok teh merica/lada halus
    garam secukupnya

Kecap Ikhwan untuk olesan ketika dibakar.

Tata Cara membuat "Ayam Bakar Kecap Ikhwan" :

Cuci ayam sampai bersih, kemudian tiriskan. Pastikan dicuci dengan air mengalir sehingga apabila ada najis ayam bisa menjadi suci.
Selanjutnya, ayam yang sudah dicuci hingga suci diungkep dengan bumbu ungkep selama kurang lebih 20 menit.
Angkat kemudian bakar di atas pembakaran gas atau kalau mau lebih sensasional rasanya bakar dibakar di atas arang.

Dibakar menggunakan pembakaran gas

Sambil dibakar, oleskan Kecap Ikhwan.
Angkat dan sajikan
selesai.

Ayam Goreng Mentega ala Ikhwan Catering

ayam goreng mentega dengan balutan kecap ikhwan

Ayam Goreng Mentega ala Ikhwan Catering

Saudaraku sekalian, kali ini Ikhwan Catering akan menyajikan Ayam Goreng Mentega ala Ikhwan Catering.
Resep bisa dicoba untuk sajian makan malam keluarga atau bisa disiapkan untuk hidangan tetamu.

Bahan:

    1 ekor Ayam, potong jadi 6

Bumbu untuk melumuri ayam:

    2 siung bawang putih, haluskan
    1 sendok teh garam
    1 sendok teh lada/merica halus
    minyak goreng secukupnya

Bumbu untuk ayam goreng mentega:

    80 gram mentega, merek ikut selera, pastikan yang berlabel halal
    50 gram bawang Bombay, diiris panjang
    4 siung bawang putih, cincang dengan pisau daging.
    1 sendok makan kecap asin
    1 sendok makan saus tiram
    1 sendok makan kecap manis. kalau ini pakai Kecap Manis Ikhwan biar sedap dan berkat
    1/2 sendok teh merica bubuk
    2 batang daun bawang, dipotong 2 cm


Tata Cara membuat Ayam Goreng mentega :

Cuci ayam sampai bersih, kemudian tiriskan. Pastikan dicuci dengan air mengalir sehingga apabila ada najis ayam bisa menjadi suci. Selanjutnya, ayam yang sudah dicuci hingga suci dilumuri dengan bawang putih, merica, dan garam sampai rata. Diamkan selama 1 jam biar bumbu dan garam meresap.
Panaskan minyak goreng di atas api sedang saja, masukan potongan ayam kemudian goreng hingga matang. Angkat ayam dan tiriskan.
Sekarang Panaskan mentega hingga leleh. masukan bawang Bombay, bawang putih, Tumis hingga tercium bau harum.
Selanjutnya Masukkan ayam goreng, kecap asin, kecap manis Ikhwan, dan merica. Aduk-aduk hingga rata.
Tambahkan daun bawang, aduk-aduk hingga daun bawang menjadi layu.
angkat dan sajikan selagi panas
selesai.

Saturday, August 23, 2014

Pengenalan Ikhwan Catering

Awal mula terbentuknya Ikhwan Catering adalah seringnya Yayasan Global Ikhwan Indonesia mengadakan acara-acara yang bersifat pengumpulan massa. Untuk penghematan budget catering dalam sebuah even acara, catering disediakan sendiri tentu lebih ekonomis. Selain itu, kesucian, kehalalan dan keberkatan makanan yang dihidang akan lebih terjaga.

Proyek pertama yang merupakan cikal bakal Ikhwan Catering adalah syukuran pernikahan 6 pasang pengantin staff yayasan yang diadakan di rumah tamu Yayasan Global Ikhwan, jl terusan hang leukir 2 kaving W37 simprug jakarta Pusat.

Sekitar 800 orang hadir dalam acara syukuran pernikahan ini. Alhamdulillah, acara bisa berjalan dengan lancar.